martes, 2 de julio de 2013

Joven destaca por creación de plástico a partir de bananas

Una joven turca de tan sólo 16 años desarrolló un innovador método para producir plástico a partir de la cáscara de banana, idea que la hizo merecedora del prestigioso premio “Science in Action”.
Elif Bilgin ganó con su proyecto “Going Bananas! Using Banana Peels in the Production of Bio-Plastic as a Replacement for Traditional Petroleum-Based Plastic”, al cual dedicó dos años, periodo en el que compró bananas en el mercado local y luego maceró sus cáscaras con diversos químicos. 

La joven detalló al medio turco Hurriyet, que hervía las cáscaras hasta crear una pasta, la cual se mezclaba con pequeñas cantidades de glicerina, soda cáustica y ácido clorhídrico, pero el plástico resultante se descomponía. Para mejora la mezcla, Bilgin colocó las cáscaras, antes de hervirlas, en una solución de disulfito de sodio, y ajustando las cantidades usadas, el plástico resultante se mantuvo firme.

“Con mi proyecto es posible utilizar la cáscara de la banana, material que se desecha casi todos los días, en el aislamiento eléctrico de los cables”, comentó Bilgin por medio de un comunicado, material que también podría ser utilizado en prótesis médicas o estéticas. 

 “Este proceso es muy natural y barato”, dijo Bilgin, destacado que es tan fácil que es posible repetirlo en casa. El proyecto además cuenta con el potencial para disminuir la cantidad de contaminación creada por el uso de plásticos que contienen derivados del petróleo.

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LOS AGUACATE, UN PRODUCTO MUY RESISTENTE

Los aguacates, un producto muy fuerte 

La empresa francesa Georges Helfer SA importa aguacates de cinco países diferentes para abastecer al mercado francés durante todo el año. El año pasado, la empresa importó 8.000 toneladas y va de camino de alcanzar 10.000 este año.


La mayor parte del volumen llega de Perú y Kenia, seguidos de Chile, México e Israel. La Hass es la variedad más popular en Francia; las variedades de piel verde menos populares se reexportan principalmente a Escandinavia. La demanda de aguacates por parte del consumidor francés crece año tras año, según explica Olivier Fakhri, de la empresa. "Abastecemos a los grandes minoristas franceses que tienen ciertos requisitos de producto como son el embalaje o que esté listo para consumir. Disponemos de nuestras instalaciones de maduración propias en diferentes puntos de Francia, por lo que podemos cumplir todos los requisitos".

Olivier atribuye la creciente popularidad del aguacate a las promociones constantes que se ponen en marcha junto con los principales distribuidores del país: el aguacate se ha convertido en un producto muy fuerte. "A medida que avanzamos, los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud que tiene esta fruta. Tradicionalmente, el aguacate es una fruta exótica, pero ahora ya no lo es". Georges Helfer embala la fruta en bolsas o mallas de 1,2 y 3 kilos o de entre 3 y 5 piezas por bolsa. "Estamos buscando más inversión para diversificar la oferta de preembalados".


El mercado para los aguacates fue extremadamente bueno de enero a abril gracias a la falta de fruta de España e Israel, lo que provocó el aumento de los precios. "Después, todo el mundo comenzó a abastecerse en Perú y Kenia, y cuando llegó la fruta, el mercado se colapsó a principios de junio. Aún está por ver cómo acabará todo, pues, en general, habrá menos cantidad de Kenia, el año en Sudáfrica será normal y los peruanos definen su estrategia de distribución entre Estados Unidos y Europa a medida que avanzan". 

Fecha de publicación: 02/07/2013
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